|
|
Gamba's Met Knoflook En Witte Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
60 ml olijfolie,
8 teentjes knoflook(geperst),
1 bosje peterselie(fijngehakt),
2 laurierblaadjes,
1 of 2 rode chili pepers of spaanse pepers(naar smaak),
1,5 kg verse gambas(gepeld maar met het staartstukje eraangelaten),
flinke scheut witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak de knoflook 2 minuten op matig vuur.
Voeg de peterselie,de laurier,de chili of spaanse peper en de garnalen toe en bak het geheel 2 minuten op hoog vuur.
Giet de wijn erbij en kook het geheel nog eens 3 minuten tot de gambas gaar zijn en de wijn is ingekookt voeg eventueel zout en peper naar smaak toe.
|
|
|